Відкрито реєстрацію на конкурс рецептів для «Гастрономічного путівника Поділля»
У Вінниці з 2 до 8 лютого відкрита реєстрація на конкурс рецептів для «Гастрономічного путівника Поділля». Участь можуть взяти всі охочі, які прагнуть поділитися родинними, традиційними чи маловідомими рецептами подільських страв та зберегти кулінарні історії регіону.
Конкурс «Смак Поділля» ініційований департаментом маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради у партнерстві з громадською організацією «ХлібСіль». Його мета — збереження, популяризація та відновлення автентичної гастрономічної спадщини Поділля.
Щоб взяти участь у конкурсі, потрібно заповнити коротку реєстраційну анкету та обрати одну-дві номінації: холодні закуски; перші страви; другі страви та гарніри; страви з тіста; солодкі страви та напої; випічка.
Реєстрація триває до 8 лютого за посиланням: https://forms.gle/kryyrdeYDhXpbrNM9
Після верифікації учасники матимуть місяць на підготовку конкурсних матеріалів: розробку технологічної картки, фотографування, написання історії страви. У межах конкурсу можна подати лише один рецепт в одній чи двох вибраних номінаціях (традиційна або сучасна інтерпретація). Прийом робіт триватиме до 9 березня. Вік учасників – від 16 років.
Подані заявки оцінюватиме журі, до складу якого увійдуть представники гастрономічної спільноти, історики та етнографи. Вони визначать по три призові місця у кожній з номінацій.
Переможці отримають почесні дипломи, цінні подарунки та можливість представити свою страву в гастрономічному путівнику Вінниці (+ надрукований примірник), презентація якого запланована на кінець квітня.
Це чудова нагода не лише поділитися улюбленим рецептом, а й зробити внесок у збереження смаків та історій Поділля для майбутніх поколінь.
Всі учасники отримають дипломи учасника від департаменту маркетингу міста та туризму.
Джерело – новини ВМР
