Вінницю вже вдруге презентували на міжнародному фестивалі гастрономії у Туреччині
У Бурсі (Туреччина) пройшов IV Міжнародний гастрономічний фестиваль, де Вінниця вдруге презентувала свої кулінарні традиції. Представниці ГО «Вінницька асоціація гостинності ХлібСіль» та компанії «Щастя Є» частували гостей вишневим борщем, картоплею по-уланівськи й сирником із вишнею та чорнобривцями. Минулого року саме вишневий борщ став гастрономічним хітом фестивалю.
IV Міжнародний гастрономічний фестиваль тривав з 26 по 28 вересня. У перший день, перед офіційним відкриттям події, відбулась традиційна святкова хода учасників, а опісля – приготування «Супу дружби/братерства», в який додавали характерні для кожного міста-побратима Бурси спецію або інгредієнт. Українськими інгредієнтами в цій страві стали коріння хрону і сушений кріп.
Свої локальні страви делегації презентували на сцені, а власні міста і країни – на спеціальних промоційних стендах, які діяли протягом усіх днів фестивалю. Учасники й відвідувачі могли поспілкуватися з делегаціями, дізнатися більше про їхні міста, локальні сувеніри, смаколики і вироби ручної роботи. Тож участь у цій події стала вагомим внеском не тільки в гастрономічну, а загалом у культурну і туристичну промоцію Вінниці на міжнародному майданчику.
«Дуже корисний досвід. Мене надихнула атмосфера співучасті, спільного розуміння, що гастрономія – це не лише їжа, це й ідентичність, культурний код, можливість обʼєднувати», – поділилась враженнями Інна Кривешко.
Джерело – новини ВМР
